Bocca di Bonifacio, hamburger all’italiana


bdbQualcuno, non solo in Italia, li chiamerebbe hamburger gourmet, vista l’originalità dei piatti proposti da questo ristorante dell’Eixample. Un’originalità e un’ironia responsabili anche della scelta del nome del locale: Bocca di Bonifacio si trova infatti alla confluenza tra carrer Sardenya e carrer Corsega, isole che nella realtà sono divise geograficamente da una zona di mare nota, appunto, come le Bocche di Bonifacio.  All’interno, l’arredamento dove predomina il legno è volutamente scarno, ma per niente freddo. Insomma, è l’ideale per una cena informale dal gusto 100% italiano.

Ambiente giovane e prezzi poco più che popolari in cui lavorano bene (e molto, a giudicare dai tavoli serviti a pranzo e cena)  Massimiliano in cucina, Rolando in sala e Roberto, che apporta la sua decennale esperienza al fronte del ristorante De Gustibus Italiae di carrer Ricardo Calvo. Gli ingredienti degli hamburger si possono facilmente intuire dal nome del piatto: il napoletano (con mozzarella di bufala e pomodoro alla brace), il calabrese (piccante, of course), il genovese (focaccia con salsa el pesto), il siciliano (con melanzane e caponata)… Per non farvi cogliere di sorpresa consultate qui il menù dettagliato presente nella web del ristorante.

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