CHI SONO


Marco Bozzer
 

Laureato in Scienze Politiche, vivo a Barcellona dal 1994.
Nel 2004 divento responsabile della comunicazione di Arris Gourmet
(Associazione Ristoranti Regionali Italiani in Spagna)
e dal 2008 della compagnia Grimaldi Lines.
Collaboro con la rivista gastronomica Cuina

Sono autore della voce “Barcellona” dell’Enciclopedia Treccani
e insegno Giornalismo Gastronomico nel Master in Giornalismo di Viaggi
dell’Università Autonoma di Barcellona (UAB).

Dal 2007 organizzo regolarmente incontri ed educational tour per promuovere
presso la stampa spagnola le eccellenze eno-gastronomiche del made in Italy.

Nel 2015 ho fondato La Bocca Buona, che si occupa di:
· Consulenza gastronomica per turisti e residenti
· Organizzazione di corsi di cucina
· Comunicazione gastronomica

 

Spiritual Guidance
Giuan Brera

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